中国食物与营养
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2018年 24卷 7期
刊出日期:2018-07-28

专题论坛
食物安全
资源与生产
食品工业
消费与流通
营养与健康
膳食营养调查
 
       专题论坛
5 我国保健食品现状、监管历史沿革及主要管理措施
刘 静,刘 伟,张学博
2018 Vol. 24 (7): 5-8 [摘要] ( 29 ) HTML (1 KB)  PDF (631 KB)  ( 9 )
9 “互联网+”背景下完善保健食品注册备案工作的探索
田 明,元延芳
2018 Vol. 24 (7): 9-12 [摘要] ( 18 ) HTML (1 KB)  PDF (733 KB)  ( 8 )
       资源与生产
16 食用农产品合格证管理的制度创新与实践研究——以浙江省为例
虞轶俊,陈 凯,王为民,陈 松
2018 Vol. 24 (7): 16-18 [摘要] ( 12 ) HTML (1 KB)  PDF (593 KB)  ( 8 )
19 坚持农业绿色发展构建绿色认证农产品供给体系研究——以浙江省为例
王彦炯,汤达钵
2018 Vol. 24 (7): 19-23 [摘要] ( 11 ) HTML (1 KB)  PDF (885 KB)  ( 2 )
24 北京市设施蔬菜科技发展战略研究
刘丽红,李 瑾
2018 Vol. 24 (7): 24-28 [摘要] ( 11 ) HTML (1 KB)  PDF (883 KB)  ( 3 )
       食物安全
29 基于PEST的网络餐饮食品安全现状及监管对策研究
姜素芳,茅鸯对,卢子木
2018 Vol. 24 (7): 29-33 [摘要] ( 15 ) HTML (1 KB)  PDF (1128 KB)  ( 4 )
34 兰州地区贝类海鲜、蔬菜水果中诺如病毒污染监测分析
李羽翡,张德荣,刘煜, 吴霞明,王建军,祖新,段鹏
2018 Vol. 24 (7): 34-37 [摘要] ( 14 ) HTML (1 KB)  PDF (767 KB)  ( 3 )
       食品工业
38 原料豆粉对儿童营养配方粉储藏期品质劣变的影响
寻崇荣,王冬梅, 吴长玲,王中江,江连洲,李杨, 范志军
2018 Vol. 24 (7): 38-42 [摘要] ( 11 ) HTML (1 KB)  PDF (903 KB)  ( 4 )
47 鱼油氧化稳定性研究-感官及理化参数评价
田 芳,徐 昕,关 岩
2018 Vol. 24 (7): 47-51 [摘要] ( 10 ) HTML (1 KB)  PDF (1200 KB)  ( 4 )
52 甲基环戊烯醇酮的合成的研究进展
钟炼军,马广皓,马志伟,孙晓燕,杨继国
2018 Vol. 24 (7): 52-54 [摘要] ( 12 ) HTML (1 KB)  PDF (394 KB)  ( 1 )
54 正交试验优化亚麻籽拌菜油的工艺
杜喜梅,刘成力,吴慧珍,高国强,张文斌
2018 Vol. 24 (7): 54-56 [摘要] ( 12 ) HTML (1 KB)  PDF (546 KB)  ( 6 )
       消费与流通
57 奶制品质量安全感知、行业信任与消费行为研究
孙 艺,张 锐,刘玉梅
2018 Vol. 24 (7): 57-63 [摘要] ( 26 ) HTML (1 KB)  PDF (1086 KB)  ( 3 )
       营养与健康
64 核桃的营养成分及其保健功能研究进展
张亭, 杜倩,李勇
2018 Vol. 24 (7): 64-69 [摘要] ( 17 ) HTML (1 KB)  PDF (853 KB)  ( 26 )
74 糖尿病合并急性心肌梗死患者营养风险及影响因素
刘 爽,田娟娟,高 腾
2018 Vol. 24 (7): 74-76 [摘要] ( 22 ) HTML (1 KB)  PDF (553 KB)  ( 4 )
77 胃肠外营养支持在癌症晚期患者中的应用观察
刘玉华,王 佳,杨 燕,雷旭东
2018 Vol. 24 (7): 77-79 [摘要] ( 12 ) HTML (1 KB)  PDF (472 KB)  ( 3 )
       膳食营养调查
80 亚丁湾海军护航官兵营养状况调查
张萌,赵敏,张在文, 朱智明
2018 Vol. 24 (7): 80-82 [摘要] ( 16 ) HTML (1 KB)  PDF (417 KB)  ( 4 )
82 饮食管控对冠心病患者营养状况的影响
曹 丽,蒲红菊,万彩云,彭 玉
2018 Vol. 24 (7): 82-85 [摘要] ( 14 ) HTML (1 KB)  PDF (502 KB)  ( 4 )
86 个性化饮食护理干预对妇科恶性肿瘤病人化疗期间营养状况及生活质量的影响
秦 楠,姜桂春
2018 Vol. 24 (7): 86-89 [摘要] ( 10 ) HTML (1 KB)  PDF (611 KB)  ( 4 )
       营养与健康
70 住院肝病患儿营养评估及营养风险筛查
郝明明,卢金英,常涛涛
2018 Vol. 24 (7): 70-73 [摘要] ( 19 ) HTML (1 KB)  PDF (606 KB)  ( 3 )
       食品工业
43 羊奶营养研究进展及羊乳基婴儿配方奶粉开发
逄金柱,米丽娟,刘正冬
2018 Vol. 24 (7): 43-46 [摘要] ( 15 ) HTML (1 KB)  PDF (535 KB)  ( 11 )
       资源与生产
13 中美大豆产业竞争力及创新能力比较
陈诗波
2018 Vol. 24 (7): 13-15 [摘要] ( 21 ) HTML (1 KB)  PDF (608 KB)  ( 8 )
《中国食物与营养》2017年总目录
关于编辑部办公电话变更的通知
敬告作者:在线投稿与汇款方式
第三届全国食品药品安全与监管博士后论坛
首部《中国儿童肥胖报告》发布 我国儿童肥胖防控刻不容缓
第五届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会征文通知
马铃薯主食开发成效显著 助力农业供给侧结构性改革
2016年总目录
 
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