中国食物与营养
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2017年 23卷 9期
刊出日期:2017-09-28

专题论坛
食物安全
资源与生产
食品工业
消费与流通
营养与健康
膳食营养调查
营养与疾病
 
       专题论坛
5 基于2000—2016年国家科技奖励获奖项目的食品科学研究进展
郑床木,陈天金,吴 蕾,王 萌
2017 Vol. 23 (9): 5-8 [摘要] ( 15 ) HTML (0 KB)  PDF  (0 KB)  ( 3 )
       资源与生产
9 咸阳市中医药大健康产业的SWOT分析
黄文静,孙晓春,宋忠兴,侯 青,史励柯,唐志书
2017 Vol. 23 (9): 9-13 [摘要] ( 9 ) HTML (0 KB)  PDF  (0 KB)  ( 3 )
14 不同饲养方式对各产蛋阶段鸡蛋品质的影响
顾荣,高玉时,唐修君,葛庆联,陈大伟,陆俊贤,刘茵茵,王珏
2017 Vol. 23 (9): 14-16 [摘要] ( 8 ) HTML (0 KB)  PDF  (0 KB)  ( 3 )
       食物安全
17 关于食品安全中政府监管的国内外研究综述
王帅斌,王冀宁,童毛弟,付晓燕
2017 Vol. 23 (9): 17-21 [摘要] ( 14 ) HTML (0 KB)  PDF  (0 KB)  ( 4 )
22 新版《食品检验工作规范》亮点解读
宋元德,毛婷
2017 Vol. 23 (9): 22-24 [摘要] ( 8 ) HTML (0 KB)  PDF  (0 KB)  ( 3 )
25 北京市市售180件大米中真菌毒素污染状况的调查
许嘉,吴文仓,魏云芳
2017 Vol. 23 (9): 25-27 [摘要] ( 9 ) HTML (0 KB)  PDF  (0 KB)  ( 1 )
28 HPLC-DAD和LC/MS/MS测定豆奶中三聚氰胺
尤妍
2017 Vol. 23 (9): 28-30 [摘要] ( 9 ) HTML (0 KB)  PDF  (0 KB)  ( 3 )
       食品工业
31 大豆蛋白-磷脂交互作用与乳液特性构效关系研究进展
刘宝华,张菀坤,伍 丹,张 鑫,米 思,王中江,隋晓楠,李 杨,江连洲
2017 Vol. 23 (9): 31-35 [摘要] ( 11 ) HTML (0 KB)  PDF  (0 KB)  ( 4 )
36 青海蚕豆中原花青素和左旋多巴的含量测定和品种间差异的比较
申士富1,2,钱 静1,2,刘 廷1,2,李俊松1,2,赵永贵3,狄留庆1,2
2017 Vol. 23 (9): 36-39 [摘要] ( 7 ) HTML (0 KB)  PDF  (0 KB)  ( 3 )
       消费与流通
40 中加墨农产品在美国市场的竞争关系分析
潘启龙,刘合光
2017 Vol. 23 (9): 40-44 [摘要] ( 10 ) HTML (0 KB)  PDF  (0 KB)  ( 3 )
45 我国与“一带一路”沿线国家农产品贸易现状与合作前景
司智陟
2017 Vol. 23 (9): 45-49 [摘要] ( 18 ) HTML (0 KB)  PDF  (0 KB)  ( 3 )
       营养与健康
50 内蒙古藜麦的营养成分分析及评价
卢 宇,张美莉,王 欣,张园园,阿 荣,张 淼
2017 Vol. 23 (9): 50-54 [摘要] ( 11 ) HTML (0 KB)  PDF  (0 KB)  ( 3 )
55 拉萨藜麦营养成分分析与比较
邓俊琳,夏 陈,张盈娇,陈 建,杰 布,林长彬,李 娟,朱永清
2017 Vol. 23 (9): 55-57 [摘要] ( 7 ) HTML (0 KB)  PDF  (0 KB)  ( 3 )
58 多酚对脂肪细胞作用机理的研究进展
檀昕
2017 Vol. 23 (9): 58-61 [摘要] ( 8 ) HTML (0 KB)  PDF  (0 KB)  ( 4 )
       营养与疾病
62 近20年膳食纤维与乳腺癌相关性的Meta分析
张丹,杨蕾
2017 Vol. 23 (9): 62-64 [摘要] ( 10 ) HTML (0 KB)  PDF  (0 KB)  ( 3 )
65 血管钙化对血脂的影响及维生素K干预研究
郭连莹,杜先超,王 玲,胡 爽
2017 Vol. 23 (9): 65-68 [摘要] ( 8 ) HTML (0 KB)  PDF  (0 KB)  ( 3 )
69 口服营养补充疗法在老年患者中的应用
丁丽丽,朱明炜
2017 Vol. 23 (9): 69-72 [摘要] ( 9 ) HTML (0 KB)  PDF  (0 KB)  ( 3 )
       膳食营养调查
73 昆明市居民摄钙及其影响因素调查
郑文秋,蔡 芳,崔绮敏,段朝素,田文慧,罗鼎程,许译文,任繁栋,张 豪,屈壮壮,罗桂花,黄雪莲,吴少雄,兰天晴
2017 Vol. 23 (9): 73-77 [摘要] ( 15 ) HTML (0 KB)  PDF  (0 KB)  ( 3 )
81 云南省部分高校大学生饮水行为调查
何飞,尹丰,张宏燕,沈诚,杨卫星,肖蓉
2017 Vol. 23 (9): 81-84 [摘要] ( 9 ) HTML (0 KB)  PDF  (0 KB)  ( 3 )
85 身体意象对大学生饮食行为的影响分析
黄浩燕,周静倩,林葵常, 湛艳君, 郭红辉
2017 Vol. 23 (9): 85-88 [摘要] ( 11 ) HTML (0 KB)  PDF  (0 KB)  ( 3 )
78 四川省某高校学生七日饮水情况调查
蹇 潇,王 青,王 山,贺易琼,杨 雪,王小容,何 洲,曹玉霖,朱彦锋
2017 Vol. 23 (9): 78-80 [摘要] ( 35 ) HTML (0 KB)  PDF  (0 KB)  ( 26 )
关于编辑部办公电话变更的通知
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第五届中国药食同源产业发展高峰论坛
潍坊市农产品区域公用品牌发布会
FHME2017上海时尚健康餐食展览会
《中国食物与营养》广告参考价目
首届益生菌、益生元产业创新发展大会
2017保健食品注册专员岗位知识指导与案例分析培训班
 
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