中国食物与营养
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2017年 23卷 7期
刊出日期:2017-07-28

食物安全
资源与生产
食品工业
消费与流通
营养与健康
营养与疾病
本期导读(封二)
本期导读(封三)
指南与共识
 
       食物安全
5 丁酸梭菌的应用及对食品安全的影响
谢丽静,王伟华,王海宽,张仁文,王 伟
2017 Vol. 23 (7): 5-9 [摘要] ( 88 ) HTML (0 KB)  PDF (796 KB)  ( 20 )
10 高效液相色谱法测定茶叶中的氟含量
陈小聪,刘珈伶,段玉林,刘星,杨黎
2017 Vol. 23 (7): 10-12 [摘要] ( 11 ) HTML (0 KB)  PDF (778 KB)  ( 5 )
       资源与生产
13 基于市际面板数据的河北省畜牧业区域竞争力实证分析
崔新宇,潘仲尼,陈 亮,刘艳萍
2017 Vol. 23 (7): 13-16 [摘要] ( 28 ) HTML (0 KB)  PDF (702 KB)  ( 1 )
17 良种综合价值评价指标体系构建
杨巍,陈俊红,米成源,王冠潇,刘心蕊
2017 Vol. 23 (7): 17-21 [摘要] ( 8 ) HTML (0 KB)  PDF (1664 KB)  ( 5 )
22 低盐酱腌菜行业发展现状
贾凤娟,王月明,弓志青,崔文甲,王延圣,沈文凤,王文亮
2017 Vol. 23 (7): 22-24 [摘要] ( 6 ) HTML (0 KB)  PDF (474 KB)  ( 7 )
25 我国红茶产业现状及可持续发展对策研究
彭迎
2017 Vol. 23 (7): 25-28 [摘要] ( 10 ) HTML (0 KB)  PDF (674 KB)  ( 3 )
       食品工业
29 适合糖尿病患者食用的高粱馒头配方的研究
徐雪娣,徐志祥,杜方岭,邱斌,宗爱珍,徐同成
2017 Vol. 23 (7): 29-33 [摘要] ( 9 ) HTML (0 KB)  PDF (678 KB)  ( 13 )
34 瓦松总黄酮的提取及其抑菌效果
孙森凤,张颖颖
2017 Vol. 23 (7): 34-38 [摘要] ( 21 ) HTML (0 KB)  PDF (796 KB)  ( 3 )
39 羧甲基茯苓多糖体外抗氧化活性研究
熊芳琪,刘欣,杨岚,彭国平
2017 Vol. 23 (7): 39-41 [摘要] ( 5 ) HTML (0 KB)  PDF (1048 KB)  ( 3 )
42 一株地衣芽孢杆菌产凝乳酶酶学性质研究
宋 曦,汪 慧,尚 菲,韩 雍,刘圆媛
2017 Vol. 23 (7): 42-45 [摘要] ( 5 ) HTML (0 KB)  PDF (642 KB)  ( 5 )
       消费与流通
46 我国城镇居民食品消费需求分析与预测模拟
徐依婷,穆月英
2017 Vol. 23 (7): 46-50 [摘要] ( 53 ) HTML (0 KB)  PDF (1146 KB)  ( 1 )
51 日本农产品目标价格政策的操作方式及对我国的启示
韩冰,李思经
2017 Vol. 23 (7): 51-54 [摘要] ( 8 ) HTML (0 KB)  PDF (638 KB)  ( 1 )
       营养与健康
55 辅助降血糖功能食品及其功效成分研发进展
臧茜茜,陈鹏,张逸,黄凤洪,邓乾春
2017 Vol. 23 (7): 55-59 [摘要] ( 17 ) HTML (0 KB)  PDF (776 KB)  ( 8 )
60 添加高纤维米面伴侣的面食对健康人血糖的影响
宋军,谭荣韶, 刘岩, 张瑶, 冉建民, 文罗娜
2017 Vol. 23 (7): 60-64 [摘要] ( 8 ) HTML (0 KB)  PDF (870 KB)  ( 1 )
68 麦麸膳食纤维对健康受试者血糖变化的影响
郭亚辉,王静
2017 Vol. 23 (7): 68-70 [摘要] ( 12 ) HTML (0 KB)  PDF (517 KB)  ( 2 )
       营养与疾病
71 海参胶原低聚肽对糖尿病小鼠术后伤口愈合的促进作用
李林,李迪,徐腾,刘睿,任金威,陈启贺, 李勇
2017 Vol. 23 (7): 71-75 [摘要] ( 28 ) HTML (0 KB)  PDF (1215 KB)  ( 1 )
76 晚期糖基化终末产物与糖尿病血管并发症
张黎,任锦丽,张召锋
2017 Vol. 23 (7): 76-79 [摘要] ( 7 ) HTML (0 KB)  PDF (704 KB)  ( 1 )
80 综合营养干预对2型糖尿病患者胰岛素敏感性影响分析
王尊,何书励,李振水,贾凯,宋新,段云卉,许英霞,郝春满, 刘思彤
2017 Vol. 23 (7): 80-83 [摘要] ( 7 ) HTML (0 KB)  PDF (644 KB)  ( 1 )
84 乳清蛋白对2型糖尿病患者胰岛功能的影响
王旸, 黄艳红, 沈旸
2017 Vol. 23 (7): 84-87 [摘要] ( 10 ) HTML (0 KB)  PDF (458 KB)  ( 1 )
       指南与共识
87 2017年美国糖尿病营养指南建议速览
王新军 译
2017 Vol. 23 (7): 87-88 [摘要] ( 102 ) HTML (0 KB)  PDF (314 KB)  ( 15 )
       本期导读(封二)
1 专家解读 ——《中国糖尿病膳食指南(2017)》核心信息
马冠生
2017 Vol. 23 (7): 1-2 [摘要] ( 688 ) HTML (0 KB)  PDF  (0 KB)  ( 4 )
       本期导读(封三)
3 郭启煜教授:控制糖尿病,不仅是科学,更是一门艺术
郭启煜
2017 Vol. 23 (7): 3-4 [摘要] ( 162 ) HTML (0 KB)  PDF  (0 KB)  ( 1 )
首部《中国儿童肥胖报告》发布 我国儿童肥胖防控刻不容缓
关于编辑部办公电话变更的通知
敬告作者:在线投稿与汇款方式
潍坊市农产品区域公用品牌发布会
FHME2017上海时尚健康餐食展览会
《中国食物与营养》广告参考价目
首届益生菌、益生元产业创新发展大会
2017保健食品注册专员岗位知识指导与案例分析培训班
 
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