中国食物与营养
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2017年 23卷 5期
刊出日期:2017-05-28

专题论坛
食物安全
资源与生产
食品工业
消费与流通
营养与健康
膳食营养调查
营养与疾病
 
       专题论坛
5 妇女赋权对贫困农户食物安全的影响
黄艳芳,顾 蕊*,聂凤英*
2017 Vol. 23 (5): 5-8 [摘要] ( 35 ) HTML (0 KB)  PDF (1022 KB)  ( 9 )
       食物安全
9 矿物质指纹技术在动物性食品产地溯源中的应用
刘美玲,高玎玲, 闫鑫磊, 郭军
2017 Vol. 23 (5): 9-13 [摘要] ( 32 ) HTML (0 KB)  PDF (957 KB)  ( 11 )
14 咸阳市市售油条中铝含量检测及居民摄入量调查
孟娟娟, 张志刚,周晶
2017 Vol. 23 (5): 14-16 [摘要] ( 19 ) HTML (0 KB)  PDF (840 KB)  ( 16 )
17 关于“食品”含义的文献综述 ——新《食品安全法》第150条探讨
陈雅静
2017 Vol. 23 (5): 17-19 [摘要] ( 16 ) HTML (0 KB)  PDF (889 KB)  ( 11 )
       资源与生产
20 农业种植结构等因素对河北省地下水超采的影响
连煜阳,刘静,张天才
2017 Vol. 23 (5): 20-24 [摘要] ( 19 ) HTML (0 KB)  PDF (993 KB)  ( 3 )
25 云南土著鱼类资源保护与开发利用分析
孙海清, 田树魁
2017 Vol. 23 (5): 25-28 [摘要] ( 6 ) HTML (0 KB)  PDF (925 KB)  ( 2 )
       食品工业
29 婴幼儿配方粉及成人营养品中脂肪酸含量检测方法的性能研究
田芳
2017 Vol. 23 (5): 29-33 [摘要] ( 33 ) HTML (0 KB)  PDF (2853 KB)  ( 18 )
34 挤压膨化对速溶小米粉的影响
汪慧,韩雍
2017 Vol. 23 (5): 34-37 [摘要] ( 13 ) HTML (0 KB)  PDF (930 KB)  ( 10 )
       消费与流通
38 对我国含糖饮料征税的SWOT分析
郑梦琪, 张建芬,何海蓉, 许艺凡,马冠生
2017 Vol. 23 (5): 38-40 [摘要] ( 14 ) HTML (0 KB)  PDF (1006 KB)  ( 11 )
41 农民专业合作社在北京自产蔬菜流通中作用分析
赵友森, 张标, 赵安平, 张领先
2017 Vol. 23 (5): 41-45 [摘要] ( 8 ) HTML (0 KB)  PDF (1103 KB)  ( 8 )
46 RASFF对我国果蔬类出口产品的通报现状及应对策略研究
杨璧瑞,赵睿达, 杨玉
2017 Vol. 23 (5): 46-49 [摘要] ( 18 ) HTML (0 KB)  PDF (925 KB)  ( 1 )
       营养与健康
50 转AO基因高植酸酶玉米营养学评价分析
张宇,胡贻椿, 杨晓光,朴建华, 张一平,杨丽琛
2017 Vol. 23 (5): 50-53 [摘要] ( 19 ) HTML (0 KB)  PDF (1912 KB)  ( 2 )
54 不同时期母乳中脂肪酸水平的变化
李慧, 郭倩颖, 柳鹏, 张岩春, 戴智勇, 高莹, 王军波
2017 Vol. 23 (5): 54-58 [摘要] ( 16 ) HTML (0 KB)  PDF (2885 KB)  ( 6 )
59 大强度运动导致肝脏线粒功能紊乱及姜黄素的拮抗效应
高超, 刘阳, 王宇飞, 张雪松, 徐维盛, 杨月欣
2017 Vol. 23 (5): 59-62 [摘要] ( 14 ) HTML (0 KB)  PDF (2466 KB)  ( 2 )
       营养与疾病
63 膳食脂肪酸与心血管疾病关系的研究进展
韩文静,从仁怀,陈鹏,邓乾春,肖凌云*,黄泽波*
2017 Vol. 23 (5): 63-68 [摘要] ( 29 ) HTML (0 KB)  PDF (1953 KB)  ( 8 )
69 乙酸可通过增强脂肪酸β氧化治疗小鼠肥胖
范秀琴, 路媛媛, 樊超男,李苹, 齐可民
2017 Vol. 23 (5): 69-72 [摘要] ( 25 ) HTML (0 KB)  PDF (1899 KB)  ( 11 )
73 柑橘橘络提取物通便作用的实验研究
王亚雯, 辛中豪,蒲玲玲,高蔚娜,韦京豫,邓致荣, 郭长江
2017 Vol. 23 (5): 73-75 [摘要] ( 53 ) HTML (0 KB)  PDF (1890 KB)  ( 18 )
       膳食营养调查
76 中老年人群铁过载与膳食营养及生活方式关系分析
马秀婷*,王 燕*,贾 茹,马爱国
2017 Vol. 23 (5): 76-80 [摘要] ( 29 ) HTML (0 KB)  PDF (2863 KB)  ( 4 )
81 韩国膳食模式与健康关系的研究进展
焦玮玉, 薛勇,何婷超, 张玉梅, 王培玉
2017 Vol. 23 (5): 81-85 [摘要] ( 18 ) HTML (0 KB)  PDF (942 KB)  ( 2 )
85 膳食脂肪与中国成年女性体重变化的关系探讨——《中国居民健康与营养调查》队列2009-2011年回访数据纵向分析
李贺, 房爱萍, 何晶晶,申鑫, 宋杰, 郭美含, 李可基
2017 Vol. 23 (5): 85-88 [摘要] ( 16 ) HTML (0 KB)  PDF (3149 KB)  ( 7 )
首部《中国儿童肥胖报告》发布 我国儿童肥胖防控刻不容缓
关于编辑部办公电话变更的通知
马铃薯主食开发成效显著 助力农业供给侧结构性改革
敬告作者:在线投稿与汇款方式
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首届益生菌、益生元产业创新发展大会
2017保健食品注册专员岗位知识指导与案例分析培训班
第五届奶牛营养与牛奶质量国际研讨会在京召开
 
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