中国食物与营养
        首页  |  期刊介绍  |  编 委 会  |  投稿须知  |  期刊订阅  |  广告服务  |  留言板  |  联系我们  |  English
      
快速检索      高级检索  
稿件远程处理系统
  在线投稿查稿登录
  在线审稿登录
  编委审稿登录
  主编审稿登录
  编辑办公登录

当期目录
最新录用文章
过刊浏览
按栏目浏览
论文检索
点击排行 | 下载排行
E-mail Alert  |  RSS


2018年 24卷 3期
刊出日期:2018-03-28

专题论坛
资源与生产
食品工业
消费与流通
营养与健康
营养与疾病
 
       专题论坛
5 我国青少年体质健康促进中营养政策的失位与弥补
郇昌店
2018 Vol. 24 (3): 5-10 [摘要] ( 28 ) HTML (1 KB)  PDF (891 KB)  ( 13 )
       资源与生产
11 山药多糖生物活性及作用机理研究进展
关倩倩,张文龙,杜方岭,刘丽娜,徐同成,李 华,宗爱珍
2018 Vol. 24 (3): 11-14 [摘要] ( 35 ) HTML (1 KB)  PDF (577 KB)  ( 22 )
15 甘肃定西地区主栽品种马铃薯颗粒全粉品质分析
原霁虹,陈亚兰,高 娜,陈 鑫
2018 Vol. 24 (3): 15-17 [摘要] ( 19 ) HTML (1 KB)  PDF (559 KB)  ( 4 )
18 叶酸强化面粉贮藏加工过程中叶酸稳定性的研究
贾敏,李渐鹏,徐同成,徐雪娣,邱斌,宗爱珍,刘玮,刘丽娜,杜方岭
2018 Vol. 24 (3): 18-20 [摘要] ( 21 ) HTML (1 KB)  PDF (719 KB)  ( 11 )
       食品工业
21 普洱茶风味的青稞茶配方研制
卢志超,杨士花,吴越中,初雅洁,罗瑜,黄勇桦,张一鸣,李淳,李永强
2018 Vol. 24 (3): 21-26 [摘要] ( 17 ) HTML (1 KB)  PDF (1254 KB)  ( 10 )
27 免疫亲和柱-超高效液相色谱法测定维生素饮料中维生素B12
周黎,余以刚,徐红,黄焯枝,郭文婷,郭伟鹏
2018 Vol. 24 (3): 27-29 [摘要] ( 21 ) HTML (1 KB)  PDF (547 KB)  ( 1 )
30 ICP-MS法测定不同基质保健品中10种微量元素的方法
王同蕾,任硕,卓勤
2018 Vol. 24 (3): 30-32 [摘要] ( 22 ) HTML (1 KB)  PDF (693 KB)  ( 6 )
       消费与流通
33 呼和浩特市儿童和青少年饮料消费情况调查
鄂晶晶,刘瑶,牛沁雅,李若男,晋玉潇,郭帅,邵美娜,王博垚,郭军
2018 Vol. 24 (3): 33-38 [摘要] ( 16 ) HTML (1 KB)  PDF (957 KB)  ( 7 )
39 产业链重塑视角下的贫困地区农产品电商发展路径选择研究——基于建始县农产品电商发展的案例分析
朱海波,张学彪
2018 Vol. 24 (3): 39-43 [摘要] ( 10 ) HTML (1 KB)  PDF (875 KB)  ( 10 )
44 北京白领人群对于保健食品的认知与消费行为分析
董笑晨,郭斐,曲锴锐,荣怡,于明璐,卞祺
2018 Vol. 24 (3): 44-49 [摘要] ( 13 ) HTML (1 KB)  PDF (1325 KB)  ( 3 )
       营养与健康
50 原花青素抗抑郁作用的研究进展
战 丽,张 敏,靳秋月,张东昌,李灵芝
2018 Vol. 24 (3): 50-53 [摘要] ( 19 ) HTML (1 KB)  PDF (542 KB)  ( 5 )
54 植物原花青素的研究进展及其应用现状
陈梦雨,黄小丹,王 钊,龙丹凤,张 珂,王 玉
2018 Vol. 24 (3): 54-58 [摘要] ( 12 ) HTML (1 KB)  PDF (809 KB)  ( 7 )
       营养与疾病
59 咖啡抑癌作用的研究进展
马玮乐,葛声
2018 Vol. 24 (3): 59-62 [摘要] ( 239 ) HTML (1 KB)  PDF (497 KB)  ( 25 )
63 猴头多糖提取鉴定及抗肿瘤作用的研究进展
石祥生,于涛
2018 Vol. 24 (3): 63-65 [摘要] ( 13 ) HTML (1 KB)  PDF (610 KB)  ( 5 )
66 肿瘤化疗患者营养风险评估及影响因素分析
毕研霞,洪忠新,张立红,李伟,葛智文
2018 Vol. 24 (3): 66-70 [摘要] ( 12 ) HTML (1 KB)  PDF (668 KB)  ( 6 )
71 植物型膳食对胰腺癌患者营养状况影响的研究
蒋亭安,孙丽红
2018 Vol. 24 (3): 71-73 [摘要] ( 13 ) HTML (1 KB)  PDF (442 KB)  ( 1 )
74 喉癌患者营养风险筛查及个体化营养干预的效果评价
张小平,王少新,杨登权,黄小明
2018 Vol. 24 (3): 74-77 [摘要] ( 18 ) HTML (1 KB)  PDF (580 KB)  ( 17 )
78 患者全面主观营养评定和营养风险筛查2002在消化系统肿瘤患者营养评估中的应用比较
林 丽,张吉才,谢 飞,彭 峰,黄小明
2018 Vol. 24 (3): 78-81 [摘要] ( 23 ) HTML (1 KB)  PDF (693 KB)  ( 2 )
82 食管癌患者不同阶段营养情况及氧化应激水平的相关分析
赵顺,乔汇
2018 Vol. 24 (3): 82-85 [摘要] ( 16 ) HTML (1 KB)  PDF (562 KB)  ( 16 )
86 318例胃癌患者营养状况和幽门螺杆菌感染情况调查
林 丽,谢 飞,彭 峰,张吉才
2018 Vol. 24 (3): 86-88 [摘要] ( 16 ) HTML (1 KB)  PDF (502 KB)  ( 9 )
《中国食物与营养》2017年总目录
关于编辑部办公电话变更的通知
敬告作者:在线投稿与汇款方式
首部《中国儿童肥胖报告》发布 我国儿童肥胖防控刻不容缓
第五届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会征文通知
马铃薯主食开发成效显著 助力农业供给侧结构性改革
2016年总目录
2012年总目录
 
... ... 更多  

 
投稿须知
版权协议
论文模板
收费标准
审稿流程说明

版权所有 © 《中国食物与营养》编辑部
本系统由北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发  技术支持:support@magtech.com.cn