中国食物与营养
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《中国食物与营养》2017年总目录

 


专题论坛

1-5 加大学生营养改善力度 保证儿童健康成长 胡小琪

1-9 我国膳食模式为什么还要以谷类为主? 徐海泉 杜松明 卢士军 唐振闯 孙君茂 马冠生

2-5 行业自治视域下的营养师职业资格认定与管理 王烨 于欣平 曹薇 赖建强

2-8 现代中国临床营养师培养历程 张小微 肖阳 杨盛 杨宏 杨彩云

3-5 基于公众健康的食品营养规制 孙娟娟 胡锦光

4-5 日本、德国特殊医学用途配方食品安全监管比较研究 王丹 戴岳 刘鹏 李强

4-8 关于特殊医学用途配方食品研发的几点思考 王星

5-5 妇女赋权对贫困农户食物安全的影响 黄艳芳 顾蕊 聂凤英

6-5 隐性饥饿的研究现状与应对策略 吕爱清 罗天相 刘沐生

8-5 马铃薯的营养价值与人体健康 王颖 潘哲超 李先平 白建明 杨琼芬 隋启君

8-9 物联网助力营养工作发展 王烨 于欣平 赖建强

9-5 基于2000—2016年国家科技奖励获奖项目的食品科学研究进展 郑床木 陈天金 吴蕾 王萌

10-5 大众化时代传统小吃的旅游改造 朱函杰 孙根年

11-5 脂质组学在脂质膳食营养与健康研究中的应用 徐淑玲 魏芳 董绪燕 陈洪

11-11 代谢组学技术在营养学研究中的应用 许腾 张玥 张海丽 辛凤姣 王艳 王凤忠

12-5 膳食脂肪酸调节肠道菌群促进机体健康的研究进展 杨陈 胡超 黄凤洪

12-9 食品添加剂对肠道微生物组的影响 王贤书 葛月婷 邱斌 刘丽娜 徐同成 杜方岭 宗爱珍 贾敏 刘玮

12-13 中药多糖调节肠道菌群研究进展 李蒙子 邱芳驰 陈倩 刘若彤 于俊妍 孙嵩 王彦芳

12-17 基于文献计量的食品组学研究发展态势分析 郑床木 王琳 陈天金 解沛



食物生产

1-22 畜牧业上市公司竞争力评价的实证研究 赵俊伟 郭德明 尹昌斌

1-27 西部地区特色林果产业发展建议——以武威市皇冠梨为例 朱大洲 屠振华 冯霖 孙玉堂

2-26 国内马铃薯主食产品开发研究进展——基于专利分析 韩黎明 原霁虹 童丹 陈亚兰 王芳

2-31 内蒙古马铃薯主食产品及产业开发进展情况分析 刘慧 周向阳

2-35 供给侧改革背景下河北省蔬菜产业转型升级研究 欧阳儒彬 冉娟 王济民 原婷

3-24 玉米浸泡液的综合利用 张云 楚杰 何秋霞 郭敬兰 韩利文 刘可春

3-27 新常态下绿色食品内涵式发展要义分析与对策研究 刘学锋 夏兆刚 孟浩

4-20 美国畜牧业生产体系特征及对我国启示 杨森 陈静 程广燕 郑升磊

4-25 基于耕地赤字/盈余测算的耕地保护补偿研究 ——以山东省为例 李全新 张怀志

5-20 农业种植结构等因素对河北省地下水超采的影响 连煜阳 刘静 张天才

5-25 云南省土著鱼类资源保护与开发利用 孙海清 田树魁

6-21 关于都市农业“菜篮子”工程发展建设的思考——以成都市为例 赵颖文 景晓卫 李晓

6-26 陕西省商洛市中医药大健康产业发展初探 黄文静 赵宏光 宋忠兴 王征 仝武宁 唐志书

6-29 北京本地食品企业的发展现状与建议 于明璐 郭斐 董笑晨 宗蕊 荣怡 卞祺

7-13 基于市际面板数据的河北省畜牧业区域竞争力实证分析 崔新宇 潘仲尼 陈亮 刘艳萍

7-17 良种综合价值评价指标体系构建 杨巍 陈俊红 米成源 王冠潇 刘心蕊

7-22 低盐酱腌菜行业发展现状 贾凤娟 王月明 弓志青 崔文甲 王延圣 沈文凤 王文亮

7-25 我国红茶产业现状及可持续发展对策 彭迎

8-13 大麦青稞育种与推广的经济效益分析——以新疆奇台综合试验站为例 孔建平 李先德 李培玲 陈秧分 孙致陆

8-16 甘肃省野生羊肚菌资源现状及存在问题 王小龙 韩舜愈

8-18 山东省临沂市“三品一标”产业发展及对策 房晓燕 赵锦彪 张相松

9-9 咸阳市中医药大健康产业的SWOT分析 黄文静 孙晓春 宋忠兴 侯青 史励柯 唐志书

9-14 不同饲养方式对各产蛋阶段鸡蛋品质的影响 顾荣 高玉时 唐修君 葛庆联 陈大伟 陆俊贤 刘茵茵 王珏

10-11 国内外食品分类系统对绿色食品产品分类体系构建的借鉴 陈倩 张志华 滕锦程 唐伟

10-15 香蕉皮类胡萝卜素提取液生物活性研究 吴青莹 魏子璇 韩旭 邢思熙 宋莹莹 王岁楼

10-17 中链脂肪酸甘油酯在军用功能食品中的应用 马天娇

11-17 基于优势农畜产品区域布局的赤峰市现代农业发展研究 夏国华 李全新

11-21 浙江省农产品地理标志产业发展对策研究 李政 董占波

12-21 转GmDREB3基因抗旱小麦与亲本小麦的营养成分比较与分析 赵金鹏 韩超 任硕 王同蕾 张雪松 赵佳 沈湘 刘婷婷 卓勤 李岩

12-24 茶树花资源研究利用现状与展望 刁梦瑶 申琳 生吉萍

12-29 大果沙枣活性成分的提取及体外抑菌活性研究 岳惠惠 美合热阿依·木台力甫

12-33 大蒜绿色素前体物吡咯基氨基酸的成因研究 何贵山 王燕 王赛元



物安全 

1-12 我国农产品质量安全问题治理对策探讨 李祥洲

1-17 贫困县农户食物安全动态变化影响因素研究 程晓宇 张莉 聂凤英 黄佳琦 毕洁颖

2-12 基于CGE模型的洛阳市耕地变化对粮食安全的影响分析 梁丹辉 秦波

2-15 葡萄籽原花青素缓解硝基苯酚诱导的免疫毒性 万一方 叶思言 段淑琪 杜声杰 阮馨慰 许美玉

2-19 农产品中有害微生物及其产生的生物毒素污染与防控探析 金诺

2-22 蔬菜安全种植的标准化基础和要素解析 杨丽 刘文 初侨

3-10 中国网络食品监管最新立法亮点解读 肖平辉 罗杰

3-14 中国鱼类硼本底含量调查研究 王彝白纳 雍凌 毛伟峰 耿直 张磊 周萍萍

3-19 众筹模式引入与都市食品质量安全问题的解决路径探讨——以北京市为例 朱海波 曲春红

4-11 我国农产品质量标准问题与对策 郭林宇 汤晓艳 毛雪飞 万靓军

4-15 体系化视角下食品侵权损害惩罚性赔偿规则协调研究 周航

5-9 矿物质指纹技术在动物性食品产地溯源中的应用 刘美玲 高玎玲 闫鑫磊 郭军

5-14 咸阳市市售油条中铝含量检测及居民摄入量调查 孟娟娟 张志刚 周 晶

5-17 关于“食品”含义的文献综述——新《食品安全法》 第150条探讨 陈雅静

6-9 农产品质量安全失信成因和对策 薛钦源 陈松 张小栓 郑小平

6-12 转DBN9978基因抗虫抗除草剂玉米对大鼠的亚慢性毒性研究 王睿 胡贻椿 李敏 吴景欢 杨晓光 毛德倩

6-18 北京市清真餐饮业食品安全监管问题与对策 张楠 何忠伟 赵海燕

7-5 丁酸梭菌的应用及对食品安全的影响 谢丽静 王伟华 王海宽 张仁文 王伟

7-10 高效液相色谱法测定茶叶中的氟含量 陈小聪 刘珈伶 段玉林 刘星 杨黎

8-20 贫困地区农户食物安全脆弱性研究 孙梦瑶 聂凤英

8-25 含铝食品添加剂标准在面制品行业执行情况 陈瑞英 胡金妹 陈丽 贺玉川 赵瑾

8-28 北京市2 024名社区居民食品安全相关知识知晓情况调查 石鹏 秦绍杰 王富丽

9-17 关于食品安全中政府监管的国内外研究综述 王帅斌 王冀宁 童毛弟 付晓燕

9-22 新版《食品检验工作规范》亮点解读 宋元德 毛婷

9-25 北京市市售180件大米中真菌毒素污染状况的调查 许嘉 吴文仓 魏云芳

9-28 HPLC-DAD和LC/MS/MS测定豆奶中三聚氰胺 尤妍

10-20 食用菌质量安全问题成因与对策 董士雪 葛颜祥

10-25 基于食品安全的消费者自我保护行为综述 温钏艺 翟亮亮 刘爱军

10-29 安全与发展并重视角下的网络食品销售安全监管问题 赵静 李宁宁

11-24 基于食品安全风险认知的农村消费者细分及风险交流策略——以山西吕梁农村儿童家长为例 任雅楠 李楠 罗浪 李佳洁 曾寅初

11-29 基于风险交流视角的水产品质量安全风险分级研究 张星联 张冰妍

12-42 我国婴幼儿营养米粉质量现状及其改善方法 解慧 吕慧微 沈晓溪 赵琳琳 董瑶



食品工业

1-30 气体结合高静压对预制西兰花品质及货架期的影响 刘琪 周兵 欧雅文 熊新星 张燕 胡小松 廖小军

1-35 油菜籽活性成分和功能特性的研究进展 杨陈 汤虎 韩领 张浩 张珍 黄凤洪

2-39 高速逆流色谱分离纯化花色苷研究进展 栗瑜婉 刘清清 徐贞贞

2-43 紫色马铃薯花色苷稳定性研究 王亚云 徐华容 袁锴 樊志霞 郭鲜蒲 阮金兰

2-48 黄皮精油对莲雾果实软腐病抑制机理的初探 张史青 钟曼茜 曾凤 从心黎

3-30 贮藏过程中高静压加工莴笋菌落总数及品质变化 周兵 张燕 张璐瑶 张雅杰 胡小松 廖小军

3-34 高效液相色谱法测定蓝莓叶中绿原酸的含量 张盈娇 陈建 夏陈 邓俊琳 李艳琳 李娟

3-37 保健食品中番茄红素测定方法的建立 刘婷婷 程家丽 张雪松 沈葹 卓勤

3-39 丝瓜姜汁鱼蛋白豆腐的研制 王莹莹 马荣琨

4-30 热处理对菠菜和上海青类囊体膜及叶绿素稳定性的影响 樊昶昶 熊新星 邹亚红 于昊永 张燕

4-34 高产洛伐他汀的功能性红曲固态发酵营养液最佳pH值的研究 齐文武 陈晓云 郑世茂 庞欣

4-38 深色果蔬维生素C检测方法的优化与比较 盖琼辉 王春林

5-29 婴幼儿配方粉及成人营养品中脂肪酸含量检测方法的性能研究 田芳

5-34 挤压膨化对速溶小米粉的影响 汪慧 韩雍

6-33 纳米乳液制备技术及功能应用研究进展 江连洲 李佳妮 姜楠 李杨 隋晓楠 伍丹 张璟 张菀坤 王中江

6-39 正交试验优选马铃薯全粉面条的制作工艺 刘玲玲 韩黎明 车树理 陈亚兰

6-42 风味冲调紫甘薯粉配方研究 孙玉清

7-29 适合糖尿病患者食用的高粱馒头配方的研究 徐雪娣 徐志祥 杜方岭 邱斌 宗爱珍 徐同成

7-34 瓦松总黄酮的提取及其抑菌效果 孙森凤 张颖颖

7-39 羧甲基茯苓多糖体外抗氧化活性研究 熊芳琪 刘欣 杨岚 彭国平

7-42 一株地衣芽孢杆菌产凝乳酶酶学性质研究 宋曦 汪慧 尚菲 韩雍 刘圆媛

8-33 HPLC法测定南瓜中β-胡萝卜素 邓俊琳 朱永清 刘小俊 杨宏 梁根云 陈建 夏陈 张盈娇 李娟

8-37 β-胡萝卜素提取方法、生理功能及应用研究进展 曲蕙名 楚杰 韩利文 刘建龙 刘可春

8-42 西兰花类胡萝卜素的提取及其抗氧化活性研究 李世红 李媛媛 张佳怡 余威 陈文玉 苏金芬 王岁楼

8-45 富γ-氨基丁酸(GABA)金川发芽红糙米制备工艺 张盈娇 朱永清 陈建 夏陈 邓俊琳 李艳琳 李娟 李华佳 刘培

8-48 西兰花叶保健茶萝卜硫素测定方法与含量分析 赵元寿 苏小红 杜喜梅 张生堂 高国强

9-31 大豆蛋白—磷脂交互作用与乳液特性构效关系研究进展 刘宝华 张菀坤 伍丹 张鑫 米思 王中江 隋晓楠 李杨 江连洲

9-36 青海蚕豆中原花青素和左旋多巴的含量测定和品种间差异的比较 申士富 钱静 刘廷 李俊松 赵永贵 狄留庆

10-34 食物中碘的测定方法 相萍萍 徐书杭 刘超

10-38 海藻酸钠对番茄保鲜效果的影响 任邦来 邱婷婷

10-42 芝麻油提取方法研究进展 张雅娜 王辰 刘丽美 马丽媛 刘东琦

10-47 双挤压膨化可提高对麦麸膳食纤维的溶解性 张伟博 李鑫君 杨立涛 范俊峰

11-33 蛋白鲜味肽调味品生产工艺初探 王虹 刘鑫 李佳妮 邹晓霜 王欢 齐宝坤 王中江 江连洲

11-38 紫苏籽油抗菌活性研究 王素君 张良晓 李培武 王秀嫔 张奇

11-41 中药渣制备发酵饲料生产工艺的研究 孙晓燕 任杰 葛亚中 刘瑜彬 杨继国

11-45 小包装混合坚果工艺配方及营养成分分析 梁绍隆 闫奇奇 温凯 葛运兵

12-46 桦褐孔菌多糖的提取工艺优化及抗氧化活性评价 王晶波 杨倬 刘婷婷 沈葹 陈曦 秦文 王丽媛 万丽葵

12-50 紫背天葵保健果冻加工工艺研究 李冬梅 冯凯倩 吴燕云 谭武东 梁多展 

1-51 高效液相色谱法测定蔬菜中β-胡萝卜素的不确定度评定 王晓婧 曹梦锦 张雪松 王国栋 王竹

1-55 超临界CO2法萃取花生油脚中磷脂工艺条件的优化 邓鹏 孙文佳 徐同成 贾敏 巩东营 刘丽娜

2-59 马铃薯全粉桃酥的研制 高娜 贺莉萍 禹娟红 陈亚兰

2-62 瑞士乳杆菌LH-G51冻干菌粉生产工艺研究 雷丹 韩迪 蒋德意 甘聃




消费与流通

1-39 农村地区小学生的正餐与零食食用行为及其影响因素——基于对湖南省某农村地区小学生的问卷调查 谈甜 彭亚拉

1-44 中国居民谷类食物摄入状况及变化 许晓丽 赵丽云 房红芸 郭齐雅 王寻 于文涛 房玥晖 于冬梅

1-47 中国与越南农产品贸易特征变化研究 梁丹辉

2-52 消费者对茶油的认知及购买行为分析——基于贵州省玉屏县的调查 何辉 朱再清

2-56 中国居民食用油摄入状况及变化 房红芸 何宇纳 于冬梅 郭齐雅 王寻 许晓丽 赵丽云

3-44 政策对城市餐饮业食物浪费变化特征的影响分析——以拉萨市为例 高利伟 成升魁 许世卫 李哲敏 刘晓洁 张丹 喻闻 曹晓昌 王灵恩 刘尧 王禹 秦齐

3-49 居民食物消费特征及影响因素分析——基于全国20省居民食物消费调研 熊靓 王东阳

4-43 消费者主要动物源性农产品的安全认知及风险来源分析——基于北京市城镇居民的消费调查 王芸娟 马骥

4-48 中国牛肉产销环节损耗情况分析 姚方方 王东阳

4-52 京津冀城市居民乳制品消费现状与影响因素研究 栗卫清 刘芳 田明 何忠伟

5-38 对我国含糖饮料征税的SWOT分析 郑梦琪 张建芬 何海蓉 许艺凡 马冠生

5-41 农民专业合作社在北京自产蔬菜流通中作用分析 赵友森 张标 赵安平 张领先

5-46 RASFF对我国果蔬类出口产品的通报现状及应对策略 杨璧瑞 赵睿达 杨玉

6-45 “三品”认证标签可追溯性的消费者信任及其对食品购买行为的影响——以猪肉产品为例 周培璐 刘增金 张玉梅

6-50 茶叶消费与中国成年居民肥胖相关性的研究 管曦 谢向英 林畅

7-46 我国城镇居民食品消费需求分析与预测模拟 徐依婷 穆月英

7-51 日本农产品目标价格政策的操作方式及对我国的启示 韩冰 李思经

8-50 城市居民挂面消费行为及影响因素的实证研究——基于成都市消费者的调查 刘锐 王旭琳 路雪蕊 孙君茂 魏益民 郭燕枝 吴桂玲

8-55 北京市朝阳区中学生糖果/巧克力消费量调查 许嘉 巴蕾 王银会

9-40 中加墨农产品在美国市场的竞争关系分析 潘启龙 刘合光

9-45 我国与“一带一路”沿线国家农产品贸易现状与合作前景 司智陟

10-50 欧盟农产品市场调控政策研究 孔维升 麻吉亮

10-55 浅析社会经济因素对国民营养需求的影响 高月 李国景 陈永福

11-49 餐单营养标识的公众态度及认知状况——基于杭州城市居民的调查 杜文雯 王惠君 王志宏 苏畅 张继国 姜红如 张兵

11-54 广东某高校大学生营养标签教育效果的研究 黄建初 李崇高

12-54 马铃薯主食认知水平及消费行为研究 王秀丽 齐玮 马云倩 徐海泉 孙君茂

12-58 新疆马铃薯主产区农村居民主食消费现状分析 赵婷 邹淑萍 田聪华 沈鸿 戴健



营养与健康

1-60 不同脂肪酸组成的油脂对LPS诱导的小鼠肠道炎症的影响 赵晓 张永 张新胜 徐庆 于晓明 李惠子 杨雪艳 刘英华 薛长勇

1-64 蒙古马肉常规营养素和脂肪酸分析评价 刘莉敏 郭军 木其尔 张晶 张鑫 张晓儒

1-69 ω-3多不饱和脂肪酸对2型糖尿病患者血脂及炎症因子的影响 高啸波 金永新 李铎 李静 高瑞华 李丹丹 陈维煜 方玲

2-66 不同肉色马铃薯花色苷含量及总抗氧化能力的分析研究 王颖 潘哲超 李先平 杨万林 白建明 杨琼芬 隋启君

2-70 130个马铃薯品种(系)的块茎营养品质评价 白磊 肖继坪 郭华春

2-75 西藏林芝地区牛奶子青果期与红果期营养品质的比较分析 赵芳玉 谢婉 兰小中

3-54 孕期高果糖摄入对胚胎发育和胎盘血管因子的研究 赵迪迪 韩磊 贺娟 梁惠 马爱国 肖子义

3-59 100%苹果汁对甘肃省陇西县9~12岁儿童营养改善的干预评价 毛建光 王小宏 顾晓玲 王睿 常学荣 谢素蓉 张印红 王玉

4-56 非转基因和转基因小麦中氨基酸含量的分析及比较 刘婷婷 邢青斌 程家丽 沈葹 卓勤

4-59 山葵生物活性成分及其保健作用的研究进展 刘艳全 刘鹏 蒋珍菊 陈泽平 王征征 李玉锋

4-63 江西地方品种紫山药块根功能成分 陈晓蓉

4-65 市售大豆油中维生素K1的含量 徐超 周波 王晓红

4-69 北京市海淀区部分快餐店套餐营养环境调查 兰晓芳 赵朱雪子 周天怡 范志红

5-50 转AO基因高植酸酶玉米营养学评价分析 张宇 令狐丽琴 胡贻椿 杨晓光 朴建华 张一平 杨丽琛

5-54 不同时期母乳中脂肪酸水平的变化 李慧 郭倩颖 柳鹏 张岩春 戴智勇 高 莹 王军波

5-59 大强度运动导致肝脏线粒功能紊乱及姜黄素的拮抗效应 高超 刘阳 王宇飞 张雪松 徐维盛 杨月欣

6-54 姜黄素对急性游泳训练小鼠骨骼肌损伤的保护作用 高超 刘阳 赵佳 张雪松 王宇飞 杨月欣

6-58 生脉散对于缓解小鼠体力疲劳的作用研究 邢青斌 向雪松 王俊 高超 王竹

6-62 D-核糖对小鼠抗疲劳作用的影响 康丹 胡馨瑜 何计国

6-67 绿原酸在小鼠3T3-L1前脂肪细胞分化进程中的作用 朱琪 康劲翮 杨佳蒴 彭曙光 王征

7-55 辅助降血糖功能食品及其功效成分研究进展 臧茜茜 陈鹏 张逸 黄凤洪 邓乾春

7-60 添加高纤维米面伴侣的面食对健康人血糖的影响 宋军 谭荣韶 刘岩 张瑶 冉建民 文罗娜

7-68 麦麸膳食纤维对健康人血糖变化的影响 郭亚辉 王静

8-57 叶黄素对人RPE细胞氧化应激损伤的保护作用 杨敏 张倩玉 黄宏伟 马譞 王娇 马乐

8-62 联合补充维生素D、胶原肽和钙对成骨细胞发育的影响 朱小语 陈晓文 许丹 律颖 许雅君

8-66 β-基-β-基丁酸钙在食品中的应用现状 杨宏 赵溪雁 胡晓荣 肖阳 张小微

9-50 内蒙古藜麦的营养成分分析及评价 卢宇 张美莉 王欣 张园园 阿荣 张淼

9-55 拉萨藜麦的营养成分分析与比较 邓俊琳 夏陈 张盈娇 陈建 杰布 林长彬 李娟 朱永清

9-58 多酚对脂肪细胞作用机理的研究进展 檀昕 程安玮 孙金月 谷春梅 刘超 郭溆

10-58 葵花籽活性成分及生理功能研究进展 胡超 杨陈 黄凤洪

10-63 葡聚糖糖基化处理对绿豆蛋白抗氧化性影响研究 江连洲 张潇元 伍丹 张菀坤 张璟 卢燕 全惟诚 米思 刘爽 王中江

10-68 人参皂甙药理作用研究进展 刘睿 李迪 李勇

10-73 米仓织蛾—豹皮樟虫茶主要营养成分分析 王芳 向丽萍 刘健锋 周绍均 杨茂发

10-77 兰州百合粉营养成分及水分活度研究 吴霞明

12-71 我国富硒魔芋营养评价研究现状及展望 王立平 杨慧 唐德剑 张阿尔斯郎 王悦



营养与疾病

3-64 静脉补充鱼油脂肪乳对呼吸科ICU患者炎症反应治疗作用观察 樊荣 刘俊 邹洁 杜珊珊 李利 朱文艺 黄陈 王建

3-67 西梅防治骨质疏松症的研究进展 刘海丽 葛声

3-71 目标营养管理在老年人工髋膝关节置换围手术期中的实践 李玉 何洁 杨昌凤 张玉梅

3-76 两种营养筛查方法在神经内科老年住院患者中的应用 毕研霞 洪忠新 张立红 李伟 顾中一 葛智文

5-63 膳食脂肪酸与心血管疾病关系的研究进展 韩文静 从仁怀 陈鹏 邓乾春 肖凌云 黄泽波

5-69 乙酸可通过增强脂肪酸β氧化治疗小鼠肥胖 范秀琴 路媛媛 樊超男 李苹 齐可民

5-73 柑橘橘络提取物通便作用的实验研究 王亚雯 辛中豪 蒲玲玲 高蔚娜 石塔拉 韦京豫 邓致荣 郭长江

6-71 油菜籽脂质伴随物与慢性病关系的研究进展 韩领 张珍 夏晓洋 向霞 黄凤洪

6-76 乳制品与癌症患病风险关系的研究进展 宋小妹 李晓幸 张俊飞 郭淑芹

7-71 海参胶原低聚肽对糖尿病小鼠术后伤口愈合的促进作用 李林 李迪 徐腾 刘睿 任金威 陈启贺 李勇

7-76 晚期糖基化终末产物与糖尿病血管并发症 张黎 任锦丽 张召锋

7-80 综合营养干预对2型糖尿病患者胰岛素敏感性影响分析 王尊 何书励 李振水 贾凯 宋新 段云卉 许英霞 郝春满 刘思彤

7-84 乳清蛋白对2型糖尿病患者胰岛功能的影响 王旸 黄艳红 沈旸

8-70 柔性辟谷技术改善高血压的初步研究 任青河 黄江南 黄荣杰 梁丽峰 陈可翔 刘贺亮 卢一鸣 高大文 李志慧 张成岗

8-76 合肥市某区15岁以上人群高血压影响因素 章玉霞 王琳 张敏 孙峰伦 李毅 李李

8-81 综合营养干预对改善2型糖尿病患者血脂、血糖效果评价 王尊 何书励 李振水 贾凯 宋新 段云卉 许英霞 郝春满 刘思彤

8-84 肠内营养在人工膝关节置换术患者中应用效果的Meta分析 何洁 张玉梅 黄陈 朱京慈

9-62 近20年膳食纤维与乳腺癌相关性的Meta分析 张丹 杨蕾

9-65 血管钙化对血脂的影响及维生素K干预研究 郭连莹 杜先超 王玲 胡爽

9-69 口服营养补充疗法在老年患者中的应用 丁丽丽 朱明炜

11-59 全谷物对代谢综合征调控效应的研究进展 梁润平 翟小童 张文青 田晓红 谭斌

11-63 黑米黑木耳粉对代谢综合征患者糖脂代谢的影响 于晓明 赵休畅 赵晓 张永 杨雪艳 汪德清 刘英华

11-67 黑茶营养干预代谢综合征生理功效的研究现状及发展趋势 蒙沛霖 吕承豪 朱继荷 黎勇 郑志兵 覃思

11-73 代谢综合征各组分聚集对尿酸与肾功能减退之间关系的影响 刘笃佳 谢骁旭 唐文斌 杨硕 邸文浦 贺媛

12-62 玛咖及玛咖复方产品对更年期综合征患者免疫指标及维生素水平的影响 张新胜 刘钊 李惠子 张英 徐庆 张永 刘鹿 于晓明 杨雪艳 孔爱景 李婧 刘英华

12-67 慢性阻塞性肺疾病患者的营养评估及营养支持现况调查 石劢 陈杰 陈禹 马小陶 金江丽





膳食营养调查

1-72 国内外青少年学生膳食营养的舆情与分析 黄美佳 白浩 文佳嘉 袁水林 费爽雯 陈红兵 李欣

1-77 天津市小学生早餐饮食行为及营养知识调查 庞伟 王永辉 张敏 杨亚丹 王紫玉 蒋与刚

1-80 上海市中小学生在校午餐营养供给情况调查 黄珍茹 高润颖 张雅莉 娜迪拉·巴吾尔江 蔡美琴

1-85 上海与广东揭阳某两所幼儿园儿童膳食与营养状况调查 陈佳雯 孙丽红

2-78 膳食营养与高血压研究进展 张亮 曹华军 李汇华

2-84 膳食因素对北京市某村中老年人高血压发病的影响 王佳 洪忠新 武力 丁冰杰 毕研霞 顾中一

2-87 膳食营养素与高血压关系的研究进展 章艳珍 吴岚艳 李李

3-80 营养宣教对老年住院患者治疗膳食依从性及符合率的影响分析 李冠臻 任珊珊 丁丽丽 程博 杨子艳 李长平

3-84 黄山地区居民超重/肥胖与膳食结构的关系研究 查结祥 章艳珍 李李 陈文军 吴岚艳

4-73 “农村义务教育学生营养改善计划”学校食堂建设情况及影响因素分析 徐培培 李荔 潘慧 杨媞媞 甘倩 曹薇 胡小琪 张倩

4-78 贫困与儿童营养关系研究进展 王情情 张倩

4-81 学龄儿童营养教育干预效果KAP评估综述 谈甜 唐晓纯 彭亚拉

4-86 我国城市学生营养餐发展的制约因素分析——以上海、平湖两市调研为例 屠振华 杨佳玉 冯霖 朱大洲

5-76 中老年人群铁过载与膳食营养及生活方式关系分析 马秀婷 王燕 贾茹 马爱国

5-81 韩国膳食模式与健康关系的研究进展 焦玮玉 薛勇 何婷超 张玉梅 王培玉

5-85 膳食脂肪与中国成年女性体重变化的关系探讨 李贺 房爱萍 何晶晶 申鑫 宋杰 郭美含 李可基

6-82 渭南市农村居民减盐措施效果评价 吴亚飞 王晓莉 赵爱珠 杜证伟

6-85 云南某高校大学生BMI及减肥情况调查 尹丰 肖蓉 龚娜 何飞 张智芳 侯艳

9-73 昆明市居民摄钙及其影响因素调查 郑文秋 蔡芳 崔绮敏 段朝素 田文慧 罗鼎程 许译文 任繁栋 张豪 屈壮壮 罗桂花 黄雪莲 吴少雄 兰天晴

9-78 四川省某高校学生七日饮水情况调查 蹇潇 王青 王山 贺易琼 杨雪 王小容 何洲 曹玉霖 朱彦锋

9-81 云南省部分高校大学生饮水行为调查 何飞 尹丰 张宏燕 沈诚 杨卫星 肖蓉

9-85 身体意象对大学生饮食行为的影响 黄浩燕 周静倩 林葵常 湛艳君 郭红辉

10-81 126例维持性血液透析患者膳食调查 乔德丽 山岚 冯景 凌莹

10-86 30例急性淋巴细胞白血病患儿化疗及休疗期间的膳食调查 赵文利 闫洁 杨秀花 潘长鹭

11-78 北京市居家养老膳食情况调查及分析 屠振华 冯霖 张薇 蒲凌龙

11-81 北京市郊区居民膳食结构特征与变化 龙锦 侯彩云 朱海 何涛 孙梦寅 赵茜茜

11-86 肠内营养食品临床应用调查分析 吕万勇 付萍

12-76 中国15省(区、直辖市)1991—2015年中老年居民奶类摄入状况及变化趋势 苏畅 张兵 王惠君 王志宏 张继国 姜红如 贾小芳 黄绯绯

12-80 辽宁省居民奶类摄入状况及变化 李欣 栾德春 刘鈡梅 金旭伟 石铁跃 刘向军 王瑞珊 李卓芳 李绥晶



指南与共识

7-87 2017年美国糖尿病营养指南建议速览 王新军译

 
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