中国食物与营养
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     投稿须知
 

投稿须知

 1.文章内容

《中国食物与营养》刊登农业、食物与营养相关学科的研究进展和阶段性成果,文章必须是未经公开发表或未出版过的原创性研究论文、综述、研究简报等。文稿要求材料翔实、数据可靠、文字精炼、论点明确、论证合理。

 
2.文章结构

论文所含内容及顺序为:题目、作者姓名、作者单位(包括单位全称,所在省及城市,邮政编码)、摘要、关键词、正文、参考文献、英文题目、英文作者姓名、英文作者单位、英文摘要、英文关键词。
研究性论文正文包括:引言、1材料与方法、2结果与分析、3结论、4讨论。全文一般不超过6 000字;综述类论文正文可以按内容直接分成带有标题的段落,全文一般不超过10 000字。
 
3.正文标题

文章题目务求简明确切,一般不超过20个字;正文各级标题用阿拉伯数字连续编号,最多可用至3级标题。一级标题为123……;二级标题为1.11.21.3……;三级标题为1.1.11.1.2……。引言、参考文献不作标题。
英文题目中实词首字母均大写且不宜超过10个,介词大于5个字母的首字母大写。
 
4.作者与作者单位  

署名应限于参加研究工作并可解答论文有关问题者。多位作者的署名之间应用逗号“,”隔开。所有作者均须注明所在单位[工作单位要使用全称,需列出一、二级单位并且规范、统一。中、英文单位均须写出全称、城市(非省会城市需要加上省)及邮政编码]。
英文作者姓名书写格式如下:姓氏在前,全大写;名字在后(一般不缩写),首字母大写;名为两个字时其间加半字线“-”。
 
5.中、英文摘要  

中英文摘要应有实质性内容,对研究的目的、材料、方法、结果阐述清楚,起到全文缩影的作用,应精心构思,反复推敲。中文摘要300字左右,关键词36个,不分段落,一律采用第三人称的写法,不准出现“本文”、“作者”、“我”作主语。
研究性论文的中文摘要写作结构为:【目的】(研究的任务是什么,非意义)、【方法】(研究采用的方法手段)、【结果】(研究取得的结果)、【结论】(研究所得的结论)和关键词;英文摘要写作结构为:【Objective】、【Method】、【Result】、【Conclusion】和Keywords
综述性文章不需加标示语。
 
6.正文脚注

正文第一页脚注包括基金项目及项目编号、作者简介、通讯作者。作者简介中需要注明第一作者以及通讯作者如下信息:姓名、出生年、性别、学历、职称、研究方向。
 
7.图、表、数据分析

附必要的图和表,注意突出重点,不要与文字表述重复。图表放相关文字后。文稿的表、图与文字内容应是互为补充、相辅相成,不应重复。表格用三线表形式,插图最好用计算机绘图,对图中符号的说明应放在图的说明中,而不是图上,图表号码均应在文中相应处标示,切忌放到文中末尾。图不要用图片。数据图一律用Excel格式,并附带数据源;照片图须提供清晰照片。凡有方差分析、t测验、回归分析等应将原始数据附上,以便校验。
 
8.计量和单位  

按国际标准中关于计量和单位的规定以及中国法定计量单位书写。除百分号和摄氏度外,量和单位之间需要一个空格;年份之间统一用一字线“”;数值之间统一用浪线“~”;每千位数字要空一格。
文章涉及的公元世纪、年代、年月日、时刻等各种数字,一律用阿拉伯数字表明。文中计量单位使用我国法定计量单位及其通用符号,如面积用hm2(公顷)、m2(平方米),时间用d(天)、h(小时)、min ()s (), 重量用t ()kg (千克)g (), 容积L(升)或mL(毫升)、mol (摩尔), 溶液浓度用mol/Lmg/Lmg/kg等,离心条件用 r/min
不得使用废弃的计量单位,如:亩、ppm、马力、毫米汞柱、卡、寸、两、斤、磅、英里,等。
凡是有两个或两个以上的单位表示“每…含有…”意思的,本刊采用斜线(/)表示,例如:kg/hm2,μmol/m2·s)。
文中公式单独成行,并用(1)、(2)、(3)等排序。
 
9.参考文献

列出与文章切实相关的、作者亲自阅读过的、并在文稿中实际引用的国内外参考文献,特别是近5年的文献。未公开发表的文献和资料不宜作为引用文献。采用顺序编码标注,即按文中引用的先后,以阿拉伯数字在引用处右上角标注,并加中括号。(载体类型标识如:专著[M],论文集[C],杂志[J],学位论文[D],报告[R],标准[S],报纸[N],专利[P,数据库[DB,联机网上数据库[DB/OL],电子公告[EB,光盘[CD-ROM],光盘图书[M/CD],网上期刊[J/OL]等)。析出文献须加注专著主要责任者及专著题名,电子文献题后附加获取和访问路径。
 
10.字号和字体

论文题目:黑体,小二号字;
作者姓名:楷体,小四号字;
作者单位:楷体,五号字;
摘要、关键词:楷体,五号字;
 正文:宋体,五号字;
 一级标题:黑体,小四号字;
 二级标题:黑体,五号字;
 三级标题:楷体,五号字;
 文中表格题目、图题目:黑体,小五号字;
 表格内文字:宋体,6号字;
 参考文献:宋体,小五号字;
基金项目及作者简介:宋体,6号字;
英文题目:黑体,小四号字;
英文作者名:宋体,小四号字;
英文作者单位:宋体,小五号字;
英文摘要、关键词:宋体,小五号字,1.5
倍行距排版。

文中涉及基因符号,根据国际惯例应斜体书写。
文中出现的植物属、种及病、虫名称须附拉丁文学名,全名斜体书写,再次出现时可用缩写。物种学名的命名人,以及属以上级别目、科、族等均用正体书。
 
11.投稿须知

来稿请用word排版,通过网上在线投稿http//foodandn.caas.cn,本刊不接受纸质稿件。

请在所提交的word版论文后注明作者的手机号及邮寄地址、邮编。

缴纳版面费后请到投稿系统中填写发票抬头。

所有投稿编辑部均视为作者同意转让文稿版权给编辑部,切勿一稿多投,来稿文责自负。作者可在投稿1
个月后向编辑部查询录用结果。
经审核录用的稿件,编辑部将以E-mail的形式向作者发送稿件录用通知和版面费收取通知。

录用的稿件一般以收稿时间顺序先后刊登,优秀文稿可以优先刊登,如有急用或特殊要求请预先说明。

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册,并酌致稿酬。
 
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